チャーシューマジック

昨年末、俺はある明言を生み出していた。

『チャーシューは、ラーメンのうまみを食う』

この名言は、友人宅でうまいラーメン屋特集の本を
見ているときに誕生した。

説明しよう。

『チャーシューは、ラーメンのうまみを食う』とは、
ラーメンに入ってるチャーシューは、ラーメンのうまみを
食ってしまってるから、ラーメンにチャーシューは乗せるべきではない、
つまりチャーシューはラーメンにとって禁断の果実だ、
ということであり、
ほんでチャーシューって何やねん、何を「焼豚」をカタカナ表記して
かっこいい感じに仕立てあげとんねん、
ということである。

言うならば、「反焼豚運動」である。

こんな反焼豚派の俺にとって最も意味のわからん単語が
「チャーシュー麺」であることは言うまでもない。

そして、こんな俺に賛同してくれる人が一人もいないことも、
言うまでもなかったりせんこともないこともないこともある。

先日、友人と行ったラーメン屋のラーメンは、
有無を言わさず最初からチャーシューが乗せられてるタイプのラーメンであった。

「うわっ！うまみ食われとる！今このチャーシュー、
どんどんラーメンのうまみ食うとるで、おい」

などと友人に言いながら、チャーシューを口にした。

その直後、

「チャーシューって、うまいな」

チャーシューのうまさを初めて知った22歳の冬であった。

有馬記念でがっつり負けた寒い懐を癒してくれたのが、
今まで「星稜−明徳義塾」戦の松井秀喜のように敬遠し続けてきた
チャーシューになろうとは思ってもなかった。

『チャーシューは、ラーメンのうまみを食う』

という名言は、一瞬にして戯言へと変貌した。

名言どころか、2003年無駄口チャンピオンの最有力候補である。

1ヶ月前の自分に問うてみたい。

「何でチャーシューがラーメンのうまみを食ってると思ったん？」と。

答えられへんのわかってるからやめとくけど。

そしてチャーシューは、俺の好きな食べ物ランキング、
第78位にランクインされた。

P.S. ちなみに、77位は『パインアメ』である。